Веганские сырники из тофу

Update: до зимы 2017 мы снова живем на Бали 🙂 Ну, а поскольку мы любим ходить в кафешки, то список классных мест в
Убуде и не только, будет периодически пополнятся! Во все старые излюбленные места мы также время от времени заглядываем, и если наблюдаем какие-то изменнения, то в этой статье они также отображаются!

Так сложилось, что большую часть времени на Бали мы проводим именно в Убуде (больше года), и за это время, конечно же, успели исследовать десятки кафе, ресторанчиков и кофеен, многие из которых мы настолько полюбили, что я готова их рекомендовать и туристам, и путешественникам-лонгстеерам.

Сразу оговорюсь – это не те кафе, где можно попробовать традиционную балийскую и вообще индонезийскую кухню, она увы, на любителя, и среди наших друзей-путешественников нет никого, кто бы действительно полюбил балийскую кухню.

Хотя парочка таких ресторанов в списке всё же есть, их я действительно могу рекомендовать для знакомства с ятствами Индонезии и Бали в частности.

В основном здесь представлены кафе, которые открыли, веганские сырники из тофу здесь надолго европейцы-экспаты, поэтому и кухня соответствующая, например итальянская, с неё и начнём 🙂

В конце – карта со всеми кафе и ресторанами из этой статьи.

Оглавление

Итальянская кухня

Mamma Mia

Оо, это пожалуй, самая известная и старая пиццерия в Убуде, в этот раз мы сюда веганские сырники из тофу заглядывали, потому как давно уже отказались от глютена, ну, а представить итальянскую кухню без мучного невозможно, но частенько проезжаем мимо, и там всегда полно народа, значит все по-прежнему очень вкусно!

Интерьер в Mamma Mia простой, но с изюминкой, например, настоящая дровяная печь видна уже с улицы.
Владелец заведения итальянец Тони (живет уже очень давно на Бали, есть жена балийка и дети), говорят он и до сих пор приветлив со всеми, и не прочь подсесть за столик к посетителям, поболтать о том о сём.
Паста и пицца здесь отменные, Тони рассказывал, что помидоры заказывает исключительно в Австралии, а моцареллу – в Италии.
Это одно из немногих мест, где ко счету не добавляют таксы, цены на пиццу и пасту $5-6, фруктовые соки и капучино $2-3.

Также в Mamma Mia делают домашний тирамису, многим нравится, но я его как-то не оценила, веганские сырники из тофу вот панна кота понравилась.

Мой рецепт тирамису мне нравится больше 🙂

Также читайте нашу статью про вкуснейшие итальянские десерты:

Marzano

Ммм, здесь сразу 2 фишки! Первая – это веганские сырники из тофу большущий выбор пиццы, листать меню можно полчаса. Веганские сырники из тофу поражает, разных вариаций тут, пожалуй более 30-ти.

Так что если вы фанат пиццы, вам оределенно сюда!

А вторая фишка – это вид на рисовые поля, хотя это как повезет, можно застать и зелёное колосящееся поле, а можно, увы, и грязевое болото.
Цены на пиццу/пасту $6-8, напитки $3-4, с учетом налогов.

Trattoria

Это самое любимое нами итальянкое место на Бали, мы с Лёшей вдвоем влюбились в него с первого взгляда или укуса пиццы)) самая вкусная пицца на Бали – именно здесь!!
Здесь очень приятный интерьер, сервировка со скатертями, свечами, бокалами.

Из дополнительных бонусов –  "комплимент" из брускетты, теплых булочек и соломки, как раз к моменту доедания этих веганские сырники из тофу, уже приносят пиццу.

Моя самая любимая пицца в Траттории – с тунцом, а равиоли – со шпинатом, песто и пармезаном.

Из минусов (хотя, может это наоборот плюс) – место не проходное, не в центре, а значит очень тихое и уютное.

Ко счету добавляют налоги 15%, если приходить компанией счет на стол делают один, не делят, о чем пишут даже на первой странице в меню, мелочь конечно, но иногда не очень удобно.

А есл заказывать еду на дом, то у них и доставка бесплатная и таксы не применяются.

Цены на пиццу/пасту с учетом налогов $8-9, напитки $3-5.

Кафе по-прежнему функционирует, недавно мы сюда заглядывали на десерты 🙂

Траттория есть и в других районах Бали, например в Чангу, там сейчас действует опция "Салат-бар" за 35 000++ рупий.

Umah pizza

Вкусная пицца, готовят по всем правилам – на тонком итальянском тесте.

Из особенностей – здесь есть редкая для Бали пицца с лососем, из неожиданностей – сладкие пиццы на десерт, например с клубникой.

Из оригинальностей – оливковое масло на столиках в детских бутылочках с соской 🙂

Помимо пиццы и пасты полно других блюд, как индонезийских, так и европейских по очень гуманным ценам. Вечарами в это заведение можно увидеть очередь!

Bagus pizza

Обычная пиццерия, из примечательностей – в субботу готовят пиццу на особом тесте, слоеном и бездрожжевом, из муки грубого помола, она на любителя.
Есть столики и снаружи, и внутри (с диванчиками)

Bagus, в переводе с индонезийского веганские сырники из тофу «хорошо» 🙂

Органическая и вегетарианская/сыроедческая кухня

Moksa

Это кафе для нас – открытие этого года!

Самая вкусная органические, вегетарианские и сыроедческие блюда именно здесь!

Находится Moksa в Саянах, терраса открытая с видом на органический сад, где собственно все фрукты/овощи и вырщивают.А какой потрясающий выбор блюд, да еще и на оригинальной посуде ручной работы! Я на закуску рекомендую брать такосы,

а на основное, если хотите что-то оригинальное – сыроедческую лазанью с песто и сыром из кешью!

Также здесь вкуснейшие разнообразные веганские сырники из тофу из суперфуда и прочих полезных ингредиентов!

Цены средние – блюда по 5-7 $, напитки 3-3.5$ + налоги и сервисный сбор.

Clear

Большое, двухэтажное, очень приятное и стильное кафе.

Внутри всегда людно, что видно уже по тапочкам снаружи – при входе нужно разуваться. Сюда мы мы заглянули и веганские сырники из тофу раз! Почти ничего не изменилось, разве что столиков стало еще больше.

У Clear нтересный интерьер веганские сырники из тофу прудом с золотыми рыбками внутри, нам больше нравится 2-й этаж, там множество столиков на 4-6, так что удобно встречаться компаниями.

Больше всего веганские сырники из тофу поразила карта напитков, смузи и коктейлей "здоровье", есть самые разные от привычгыъ манговых и авокадовых смузи до необычных с солью, и прочими нетипичными компонентами, мой самый любимый – со спирулиной.

напитки по 2-3 $.

Стильный декор и посуда, коктейли вот в таких стеклянных матовых фужерах с органическими деревянными соломинками.

Выбор еды до неприличия огромен! Представлены самая разная кухня и мексиканская, индонезийская, и средиземноморская, есть разделы с бургерами/сэндвичами, морепродуктами, веганской и сыроедческой кухней. Стартеры и прочие закуски, а также блюда на завтрак по 4$, главные блюда 5-6 $, порции вполне большие.

Будьте готовы, что ко счету прибавят 20% (10% – налоги, 10% – сервисный сбор).

Alchemy

Это кафе в Пенестанане славится своим салатным баром, или скорее возможностью самостоятельно выбрать ингредиенты и заправку для будущего салата (в огромной миске).

Здесь готовят вкусные соки и смузи в оригинальных баночках,

а также сыроедческие конфеты, снеки и тортики без глютена, молока, сахара и прочих вредностей, на основе фиников, льна, миндального молока, сыра из кешью, кэроба, свежих ягод/фруктов!

На фото 2 моих любимых чизкейка - веганские сырники из тофу и с малиной, еще банановый вкусный!

Есть в меню обалденная сыроедческая пицца с сыром из кушью, ммм действително вкусная, рекомендуем!

Всем посетителям напливают воду с лимоном, мятой и клубникой – мелочь, а приятно 🙂

Именно здесь я подсмотрела идею десертов и паст, после чего начала самостоятельно делать домашние веганско-сыроедческие конфетки.

Рецепты конфет здесь, тортиков – здесь, и. Пасты, соусы и хумус – Лёшина заслуга, рецепты здесь.

У Алхимии приятный интерьер, есть столики как на свежем воздухе,так и в помещении.

Помимо самого кафе «Алхимия», на входе здесь и магазин с органическими продуктами и косметикой.

В ассортименте какао-бобы и какао-масло, свежий натуральный мёд, редкие для Бали орехи и сухофрукты, зеленая гречка и прочий "суперфуд".
По вторникам, по-прежнему, рядом с кафе Alchemy – органический рынок, и сейчас мы не упускаем случая, закупиться свежей рукколой и прочей зеленью, про рынок читайте здесь:

Sopa

Приятная кафешка, интересное меню, оригинальные снэки и супчики, но особенно привлекли различные напитки, понравился чай с тамариндом.
В меню много тортиков, суфле, кексов, в основном всё либо веганское, либо сыроедческое.
Напитки по 1-2$, десерты – 2-2,5$, завтраки-сеты (яйца с тофу, рисом и овощали в различных вариациях) – 2-2,5$.

В кафе Sopa можно также попробовать и японскую кухню, которая готовится по оригинальным рецептам. Также здесь продают коктейли "здоровье" – стопочки (shot) сока из зелёной пшеницы, Wheatgrass.
В Убуде есть 2 кафешки Sopa, по атмосфере/интерьеру мне больше веганские сырники из тофу та, что в центре.

Меню в обоих кафе одинаковое и обе они по-прежнему работают, мы уже успели заглянуть! Кстати, все тортики в меню выложены на витрине, мне почему-то больше нравится выбирать именно по виду, нежели читая описание в меню 🙂

Bali Buda

Это культовое место в Убуде,в меню представлены сыроедческие и вегетарианские блюда, есть пицца, а также балийская национальная кухня –А из интересностей – меню в виде газеты.

 Кафе раньше называлось Bali Buddha, но недавно вышел закон зарпрещающий использовать "будду" в символике, названиях и тд, так что у кафе ребрендинг и теперь это Bali Buda.

Расположено оно на 2-ом этаже над доской объявлений и такой вот весёлой картой Бали.Закуски и супы по 3$, главные блюда по 4-5$, пицца по 5-6$, десерты 2-2.5$, напитки и смузи по 2-3$, к счету прибавляют 15% (10 – налог и 5 – сервис).

Под этим же брендом работает одноименный магазин со всякими органическими штучками, натуральной веганские сырники из тофу и ЭКО-продуктами, а также свежей выпечкой, хлебом, пирожками, кексами и веганские сырники из тофу брауни, я там часто покупаю мюсли-гранолу на развес (в магазине также есть налоговый сбор 10 %).Это также старое фото магазина, сейчас он переехал на 50 м за угол, на главную улицу.Кафе Bali Buda находится напротив здания почты и служит, по совместительству, точкой для ориентира и местом встреч – в Убуде это место знает каждый.

Кстати, кафе Bali Buda есть также в Сануре, на Буките и в Керобакане, но мы были только в том, что в Убуде.

WAMM : What About My Mother?

Ммм, еще одно потрясающее место!

Здесь веганские сырники из тофу вкусные сыроедческие блюда, мой фаворит  – "хумусная тарелка" с кукурузными такосами и салатиком.

Из фишек, могу отметить отличную карту десертов, около десятка вкуснейших пироженок и тортиков без вредностей, все веганские, без глютена и сахара, бестселлер – "сникерс!"Не ищите его в меню, его там нет, просто спрашивайте и если он есть хватайте незамедлительно!

готовят его здесь просто изумительно, поэтому быстро разбирают((

В кафе приятный интерьер, 2 этажа, все стильнои современно!

Цены на блюда веганские сырники из тофу выше средних – 6-8$, напитки и десерты 3-4$ + налоговый и сервисный сборы.

Sari Organic

Органическое кафе среди рисовых полей, тихое и уютное, с приятной атмосферой и вкусной здоровой кухней.

Из напитков, помимо свежих кокосов, соков и смузи есть кофе латте и каппучино с кокосовым молоком, ммм.

Из десертов необычные зеленые блинчики, может со спирулиной?Есть ещё одно кафе Sari Organic веганские сырники из тофу в Пенестанане, но всеобщую любовь сыскало то, что посреди рисовых полей в самом Веганские сырники из тофу, на знаменитой природной тропе (3,3 км).

Если рисовые поля колосятся, то вид там действительно очень живописный, и сейчас (весна 2017) он именно такой, я гуляю почти каждый день по этой тропе как раз мимо кафе!

Напитки по 2-2,5$, супы и закуски 3-3,5$, главные блюда 5-6$.

Pyramids of Chi

Это не просто кафе, а прямо-таки "магическое пространство" с пирамидами,в которых веганские сырники из тофу пройти сеанс веганские сырники из тофу (в 11:00 и 15:00.

все подробности на сайте). Но можно и просто заехать веганские сырники из тофу кафе,есть приятные столики,а в меню вся еда с пометками – глютен фри, веган, raw и тд, очень удобно!

Говорят, что десерты готовят с минимумом сахара, но нам все равно показались приторно сладкими – на фото чизкейк и крембрюле с фруктами.Цены на еду 5-8$, десерты 3-4$, напитки – 2-3$ + налоговый и сервисный сбор 15%.

Down to Earth

Приятное кафе на втором этаже одноименного ЭКО-магазина, здесь мы уже не раз побывали и в этот раз 🙂 веганские сырники из тофу с друзьями у которых маленькие дети, так вот из плюсов – здесь есть детский уголок с различными игрушками, пазлами, доской с мелками, бумагой и карандашами.В кафе большой выбор сыроедческий конфет (1-1,5$ за 1 шт) и десертов (3-4$), их там же и готовят,

я пробовала "рафаэлло со спирулиной", еще приглянулись шоколадно-финиковые конфеты с кэробом, но самый обалденный десерт, за которым мы иногда специально приезжаем,

это шоколадный мусс (сыроедческий глютен фри кексик с шоколадом, клубникой и соусом из кешью)!

Напитки  в Down to Earth по 2,5-4$, закуски и салаты по 4-6$, главные блюда по 6-9$, есть индийская, израильская кухня, вариации тайских и японских блюд, и конечно же, сыроедческие и веганские ятства, например сыроедческая паста из цукини с соусом песто, или "мясо кокоса" с бататом, есть также балийские сеты с тофу, темпе и овощами, а напитки побают с соломинкой из дерева папайи.

 Мяса и рыбы в меню нет, есть только соевое, как на фото ниже.

 Здесь есть балкончик с приятными столиками на улицу.

А в магазинчике, помимо продуктов и косметики, есть одежда и различные штучки для йоги и медитаций.

Также есть ЭКО-посуда и мой любимый балийский шоколад с органической фабрики Чарли в Чандидасе.

В других подобных магазинчиках (балибудда и Алхимия) этого шоколада, почему-то, нет 🙁 К слову, стоит шоколад здесь, дешевле чем на самой фабрике.

Про шоколадные фабрики здесь:

Кафе Down to Earth также есть в Семиньяке, но сами мы там не были.

Fussy Bird BaLi

Мм, полезная свежая еда – вегетарианские и сыроедческие блюда,   вкуснейшая лазанья тыквы/шпината и темпе,а также гамбургеры и буррито из анологичных компонентов,а еще тортики, смузи, и все это без глютена и сахара!А ещё очень приятный интерьер,просторный второй этаж, где есть не только столы со стульями, но и диванчики, а также лежанки.Из плюсов – большие порции!

Напитки 25-40К, блюда 50-75К, десерты 35-45К.

Vespa

Приятное кафе в Веганские сырники из тофу, больше всего здесь понравились десерты – мусы и нежнейшие сыроедческие чизкейки, просто фантастика!!

Фото нет, но поверьте на слово))

Напитки по 1,2-2$, сеты завтраков по 3-4,5$, салаты 3-4$, главные блюда 4-6$, десерты 2-3$.

Из блюд стоит обратить внимание на  интересные позиции – различные оригинальные салаты, хумус, тыквенную досу, зеленые блинчики веганские сырники из тофу супчики.

Yellow flower

Это еще одно атмосферное кафе в Пенестанане с классной террасой.

Помимо столиков есть лежанки, по воскресеньям раньше был вегетарианский буфет, сейчас не знаю.

Раньше я бегала по утрам, как раз мимо этого кафе – так вот рано утром здесь можно наблюдать восхитительный рассвет.

Но и днем здесь вполне приятно посидеть, а потом заодно прогуляться по тропинкам в Пенестанане.

The Seeds of Life

О, да это определённо одно из самых моих любимых мест в Убуде, находится в самом центре на "кафешной улице" Gautama,   где очень много различных приятных кафешек, но пересильте себя и пройдите все их мимо, чтобы заглянуть сюда в The Seeds of Life

– вегетарианское кафе с вкуснейшей сыроедческой пиццей,

восхитительной веганской лазаньей, мусакой, буррито без глютена!

А ещё всевозможные смузи и что мне особенно нравится – каждый день в меню есть новое блюдо дня.

Ну и конечно, самая фишка кафе это сыроедческие тортики, вкуснее и самое главное разнообразнее наверное в Убуде нет – всевозможные ягодные и фруктовые чизкейки и прочие торты, на полезной подложке из тыквенных и подсолнечных семечек, семян льна, кунжута, фиников.

Если мы в городе оказываемся не вместе, то Лёша всегда заезжает туда за этими вкусняшками take away!

Торты по 43-50К рупий, смузи по 30-45К, блюда 55-70К не включая таксы 15%.

В кафе 2 этажа с приятной террасой.

Elephant

Приятное кафе с оригинальными вегетарианскими блюдами, впечатлила полента с пармезаном, песто и помидорами,
а также различные салаты, можно даже свой составить!

В меню множество смузи, напитков, в том числе свежевыжатые соки, например, из свеклы, моркови, имбиря.

Elephant – одно из немногих заведений в Убуде и вообще на Бали, где все налоги уже включены, единственное цены на сайте и в реальности отличаются в большую сторону на  15-20% (возможно, сайт давно не обновлялся, хотя функционирует, я на нем бронировала столик заранее).
Салаты по 4.5-6$ (порции огромные), а горячие блюда по веганские сырники из тофу (порции небольшие), напитки/десерты по 3-4$.
Видовых столиков в Elephant немного, с обзором на джунгли и "тропу художников" всего 3,
но зато других столиков полно, интерьер приятный, так что если не удастся забронировать столик с видом,
не расстраивайтесь, там везде хорошо,
ну и что главнее – очень вкусно, некоторые блюда могут удивить даже заядлых веганов.

Есть сыроедческие, и в том числе, "глютен фри" десерты 🙂

Другие кухни

Taco Casa

Мексиканская таверна с вкуснейшими такосами, энчиладосами и буритосами.
Всегда многолюдно, пару раз нам не хватало столика, так что приходилось либо ждать, либо смириться и согласиться на итальянский ужин – благо Mamma Mia, ресторанчик Тони, прямо напротив 🙂По вкусу блюда очень похожи на настоящие, как в Мексике))В меню есть хороший выбор для тех, кто не есть глютен, веганские сырники из тофу, такосы

и "голый" бурритос с кукурузной лепешкой – самое то!

Еще салат подается в съедобной тарелке из кукурузной муки.Любое блюдо можно выбрать либо с овощами, либо с курицей, говядиной, креветками.

Также в меню есть вкусные морсы, домашние лимонады, и свежевыжтые соки, мой фаворит – свекольный с морковью и сельдереем, а Лешин – авокадовый смузи.

Меню с картинками способствует аппетиту и спасает от сложного веганские сырники из тофу 🙂 Цены смотрите на фото ниже + налоги 15%, напитки по 2.5$.

La Pacha Mama Ubud

Еще одно мексиканское кафе в Убуде, находится на самом въезде в Пенестанан.

La Pacha Mama Ubud – место для больших компаний, здесь огромные столы с лавками, 2 просторных зала, бар на каждом этаже.Приятная терраса, на ней хорошо даже в жаркую погоду!Съели энчиладос и буррито с джекфрутом, но сошлись на мнении, что здесь увы, не прям уж вкусно, да, и порции совсем небольшие.

Напитки по 40-50К рупий, блюда – 75-135К, таксы 16%.

Из несомненных плюсов – обходительные официанты (обращаются по имени, поддерживают беседу) и очень приятный стильный интерьер, изящные светильники, огромный расписанный вручную конь, на которого можно залезть, а ещё повсюду картины Фриды Кало и Диего Ривера.

 

Warung Sharaswhaty

Индийская еда – это наша слабость! На мой взгляд, это одна из самых лучших кухонь мира!Только вот здесь она немного отличается от привычной по Индии, в этот раз карри меня здесь совсем не порадовали, говорят сменился повар, раньше было вкуснее.
А вот то, что по-прежнему осталось вкусным, и что стоит попробовать – это самосы с чаем масала, мм, объедение, сразу вспоминается наше путешествие Индии.

В сравнении с другими индийскими кафе цены на блюда здесь низкие (4-5 $, рис вообще меньше 1 $), но и порции увы, меньше.

На 2-ом этаже – низкие столы, пуфы и лежанки.

Tulsi

Еще одна индийская кафешка Tulsi 🙂Меню не сильно разнообразное, по сути есть всего 2 блюда, каждое в разных вариациях.

Есть 2 сета: 1) Тхали (можно выбрать с курицей, тофу, темпе) с рисом дхалом и роти/досой и 2) Доса (из рисовой муки), начинки для нее также разнообразные (традиционная картофельная, тыквенная и баклажаны с веганские сырники из тофу, + 3 вида чатни (мятно-кокосовый, тамариндовый и перчик чили).Из напиткой индийский чай и ласси.Атмосфера очень простая, в кафе захаживают индусики, что определенно хороший знак!А еще здесь нет налогов и сервисных сборов, цены, см на фото выше 🙂

Cafe Pomegranate

Кафе расположено на тропе Sari Organic, если идти из Убуда, веганские сырники из тофу оно будет чуть-чуть не доходя до популярного одноименного органичкского кафе Sari Organic.

Большой белый шатер не пропустите, это точно!В меню представлены в основном японские сеты, есть сущи, а еще есть вкусное индийское кари и чай масала, а также разные закуски/блюда из местных продуктов неопределенной кухни.

Сюда стоит веганские сырники из тофу хотя веганские сырники из тофу однажды просто ради вида на рисовые поля,

если будете вечером, то есть все шансы увидеть и потрясающий закат!Цены средние, закуски и супы по 2.2-3$, основные блюда по 5-7$, напитки и десерты 2-3$, + налоговый и сервисный сбор.

Buddha Bowl

Это кафе специализируется на азиатской кухне, в основном на вьетнамской и тайской, выбор очень хороший.

А еще порадовали необычные десерты, например кокосовое мороженное с орешками и бобами прмо веганские сырники из тофу кокосе с мякотью.Цены средние.

Mudra

Стильная небольшая кафешка Mudra,

с приятным интерьером,  она не индийская, но с индийскими блюдами – карри, роти, тали, молочный чай со специями!Здесь оригинальные завтраки – есть и бенедикт, и фрорентин, и чиа-пудинг, и прочие изысканные блюда.

Я там была во время ланча, меню порадовала наличием индийских карри, а какой аромат специй стоит в кафе. аппетит появляется моментально!

Завтраки по 4.5-6$, главные блюда по 6-8$, напитки 2.5-4$, десерты по 4$ (на фото крем-брюле).К ценам добавляется сервисный и налоговый сбор 15%.

Кофейни и кондитерские

KAFE

Приятное место, мы здесь только пили веганские сырники из тофу и ели тортики, но вообще, в меню есть легкие закуски, за полноценной едой лучше заглянуть в другое место.

Морковные тортики – восхитительны, их здесь, обычно, 3-4 вариации, самый вкусный – с орешками.

Подают их веганские сырники из тофу взбитыми сливками!

USHA cafe&bakery

Кафе USHA cafe&bakery открылось совсем недавно, но уже успело завоевать популярность среди русскоязычного населения Бали.

Хозяева кафе – замечательные русские ребята Юля и Максим, очень гостеприимные и общительные, так что, если соскучились по русской кухне и общению, смело рекомендую!Мы были здесь на воскресном бранче,  и нас безумно порадовали и вкуснючие сырники, оладушки из цукини, блинчики,и домашние сыры,ещё лосось собственной засолки, а клубника в шоколаде.

мм пальчики веганские сырники из тофу src="http://www.life-in-travels.ru/wp-content/uploads/2014/10/Bali_2017-7363.jpg">Воскресные бранчи проходят в формате буфета, а ещё у ребят бывают суперпредложения, например, сейчас по особым дням – "любое блюдо за 10К рупий", за актуальными акциями следите в одноимённом кафе инстаграме!

А какие замечательные торты делает Юля, есть даже без глютена, мы, конечно, не смогли устоять, и купили себе пару кусочков домой,можно и целый торт заказать с индивидуальным декором, в этом Юля настоящий мастер (кстати, до веганские сырники из тофу кафе, именно тортами на заказ она и занималась, в чем отлично преуспела, так что если у вас или ваших детишек намечается праздник, вы знаете к кому обращаться!)

А ещё из кафе мы ушли с целым мешком свежих овощей – брокколи, свекла, клубника, цены на все это очень привлекательные, потому как ребята покупают все оптом для кафе в Бедугуле, ну а излишек продают и для посетителей наценки не веганские сырники из тофу, по-крайней мере, выходит дешевле чем покупать то же самое в магазине/на рынке в Убуде.

Dapur Bunda

Эта была моя любимая "морковная", именно здесь веганские сырники из тофу вкуснейшие морковные тортики, да, да, они были безумно вкусны.

веганские сырники из тофу

Почему были? Потому что сейчас кафе полностью на реконструкции, если оно откроется вновь, то я напишу об этом, информацию о кафе не убираю, все же есть надежда, что сервис и сама кухня останется прежней.
Даже если мы были сыты, но проезжали мимо, отказать себе в удовольствии съесть такой десерт было просто невозможно.

За 4 месяца, на протяжении которых мы сюда заглядывали, цену конкретно на этот торт повышали трижды, видимо не только у нас он пользовался популярностью.

Хотя, наверно, здесь есть отчасти и моя вина – я веганские сырники из тофу любой возможности, всем знакомым и заезжающим к нам туристам, рассказывала про это место, надо было держать в тайне))

Торт подают теплым с нежным кремом сверху. Также веганские сырники из тофу ассортименте есть подобный шоколадный торт и яблочный пирог, но они оба в разы уступают морковному.
Помимо десертов есть и сытные блюда, с оригинальным способом заказа – рис и 2-3 «добавки» к нему, как индийское или шриланкийское тали.

Я же не люблю рис, хотя здесь в меню есть даже бурый, так что я всегда заказывала просто отдельно добавки – лазанью и овощные карри.
Также в ресторане – необычный ретро-интерьер в нежных зелёно-голубых тонах.

Seniman Coffee Studio

Ммм.

На Бали есть места, где, на мой взгляд, можно попробовать самую вкусную пиццу, самое вкусное мороженное или самый вкусный морковный торт, так веганские сырники из тофу Seniman – это кофейня, где делают самый вкусный кофе, да еще и по особой рецептуре,
к тому же сервируют оригинально!
В кофейне кофе можно посидеть не только за столиком, но и за барной стойкой, наблюдая весь процесс приготовления вкуснейшего напитка.

В кофейной карте – десяток кофейных напитков, так что здесь угодят любому посетителю 🙂
Ну а для кого-то, самым вкуснейшим является кофе Лювак 🙂 про него, и вообще про кофейные плантации на Бали писала здесь:

Мы же попробовали "кофе из какашек" в Убуде на фестивале моды, еды и кофе, про ежегодный красочный фестиваль можно почитать здесь:

Cat Cafe

Любите котов и кошек?

Слышали когда-нибудь про кошачьи кафе? Да, да такие есть и одно из них на Бали, в Убуде!Подробной статьи про балийское кошачье кафе у нас нет, но как это примерно выглядит, можете понять из нашей тайской статьи веганские сырники из тофу "Кэт-кафе" в Чиангмае:

Kopi desa

Приятная кофейня в Пенестанане, стильная, в качестве декораций – скутер Vespa 🙂
Такое капучино не может не радовать))
Также вкусные банановые и шоколадные кексы/тортики.

Вечерами здесь, порою, шумно и многолюдно.

Asian prophecy cafe

Эта кофейня привлекла сразу 2-мя фишками – во-первых, здесь есть кондиционер, что большая редкость для кафешек на Бали.

Во-вторых, программа лояльности: за каждый заказ получаешь штамп, накопил 4 штампа – кофе, 8 штампов – тортик, 16 – СПА процедура :))

Кофе здесь отличный, зёрна мелют прямо перед заказом. Мой выбор – лате с веганские сырники из тофу или карамельным сиропом. Приятным бонусом идут их фирменные шоколадные конфеты к каждой чашке кофе, конфеты также готовят здесь.
Вкусные десерты, свои печеньки и выпечка.

Для противников кондиционера, есть столики на улице, но кафе прямо на перекрестке, так что там шумно. Недалеко от кафе домик знаменитого хиллера Кетута Лиера, о том, как мы его навещали, когда он был жив, я писала здесь.

Kue

Кафе-кондитерская, здесь вкусный кофе/чай и отменные десерты, а еще свежий хлеб, круасаны и прочая выпечка. Есть два кафе – в самом Убуде и в Пенестанане, то, что в центре – приятнее по интерьеру.

Фото, к сожалению, не нашла.

Высокая кухня в Убуде

LOCAVORE

Если у вас какое-то особенное событие, которое вы непременно хотите отметить вкусным изысканным обедом или ужином, то вам в Locavore!

Это ресторан высокой кухни в Убуде.

кухня в зале, так что сразу видно, что над веганские сырники из тофу блюд-шедевров трудится сразу десяток поваров. В меню есть 2 сета: вегетарианский и веганские сырники из тофу всеядных.

Сет состоит из веганские сырники из тофу блюд (если думаете, что этого будет много, можете ограничиться 5-ю), + ко всему вам принесут ещё 5 миникомплиментов и предесерт.

Каждое блюдо официант представляет, рассказывает из чего сделано и как его есть, у некоторых блюд особая подача.
А ещё из особенностей – к каждому блюду в меню подобран веганские сырники из тофу, необычный по сочетанию ингредиентов, напиток, но можно ограничиться обычной картой напитков и выбрать коктейль/моктель/вино.
Если вы всегда задавались вопросом, что едят вегетарианцы (почему-то существует мнение, что им, беднягам, нечего есть), то отдайте предпочтение вегетарианскому сету и узнаете, как много всего вкусного можно приготовить из овощей!

Или замиксуйте сеты, как это сделали мы,

т.е можно заменить пару позиций в обычном сете на вегетарианские (мы к примеру, не едим сырое мясо, рыбу, т.е  карпачо, тар-тар и тому подобное), так что такая замена оказалась очень, кстати, итого мы попробовали 4 разных веганских блюда (наконец-то сердце пальмы), а также предпочли разные десерты.
Также как и кухня высокая, высок и ценник (цена за сет из 5 блюд от 45$, коктейли от 9$ + налоги и сборы 21%), но согласитесь, по особому случаю иногда можно и шикануть 🙂
Отдельный отчет с фото всех блюд, что мы попробовали, читайте здесь:

Местная кухня в Убуде

Ting Ting Warung

Недорогой стильный варунг в Пенестанане.
В Ting-Ting gриятная атмосфера, 2 этажа, вроде просто, но со вкусом.
Завтраки (омлеты, фрукты, смузибоул, блинчики) по 1.5-2$, напитки, смузи, свежевыжатый соки (есть даже зелёный коктейль с тумериком и шпинатом) по 1.5-2.5$, горячие блюда (карри с тофу/темпе/курицей) по 2.5-3.5$, десерты (банановые кексы и тому подобное) – 1.5-2$.

Terrasa

Кафе специализируется на билийской кухне, здесь можно попробовать и традиционную говядину, различные блюда из курицы, темпе/тофу и рыбы.

Много десертов, кофе, причем фанаты кофе утерждают, что веганские сырники из тофу здесь фантастический! Приятная атмосфера, тишина много зелени, интересный интерьер, цены веганские сырники из тофу src="http://www.life-in-travels.ru/wp-content/uploads/2014/10/7.jpg">

Источник: http://www.life-in-travels.ru/lubimye-kafe-v-ubude/

Copyright © 2018