Медальон из куриной грудки



Филе  куриной грудки является наиболее ценной частью курицы.  В составе филе куриной грудки белка содержится больше, чем в каком-нибудь другом мясе. Кроме того,  оно отличается низкой калорийностью.

Куриную грудку врачи рекомендуют употреблять в пищу беременным женщинам и детям, так как они больше других нуждаются в белке, как основном строительном материале для формирующихся клеток. 


Так называемое «белое мясо» курицы содержит  комплекс витаминов группы В, так необходимый для здоровой нервной системы. Особенно важен в составе куриной грудки такой «женский»  витамин как  витамин В12, который способствует нормальному развитию плода во медальон из куриной грудки беременности и поддержанию хорошего самочувствия матери.


Не удивительно, что  грудку врачи рекомендуют регулярно медальон из куриной грудки во время беременности и кормления грудью. Кроме того, в белом мясе курицы содержатся такие витамины, как цинк, магний, селен. Сегодня я предлагаю приготовить вам куриный медальон в картофеле.


Общее время приготовления 45 минут.


Время подготовки ингредиентов – 15 минут.


 Ингредиенты  на три порции:

  • Филе  куриной грудки медальон из куриной грудки 3 шт.
  • Яйца -2 шт.
  • Картофель- 3 шт.
  • Растительное масло – 100г
  • Соль, перец – по вкусу

 

Куриный медальон в картофеле - рецепт.
  


Филе  куриной грудки  промыть, посолить, поперчить.
 


 Филе отбить с обеих сторон.


 


Картофель  почистить и натереть на медальон из куриной грудки тёрке.
 


Натёртый картофель выложить в плоскую тарелку.

медальон из куриной грудки


 


Яйца взбить с медальон из куриной грудки вилки и вылить в широкое  блюдо.
 

  


Подготовленное филе положить в яичную смесь.
 


Затем перевернуть, чтобы филе оказалось полностью в яйце.
 


Куриный медальон положить в тарелку с натёртым картофелем, слегка прижать, чтобы картофель прилип к курице.
 


Перевернуть курицу  так, чтобы она со обеих сторон оказалась в картофеле.
 


 Нагреть сковороду, налить в неё растительного масла.
 


Положить подготовленный медальон на сковороду.
 


Обжаривать медальон с одной стороны в течение 5 минут, пока он не подрумянится.

Затем с помощью лопатки и вилки перевернуть медальон на другую сторону и обжаривать его ещё в течение 5 минут. Когда медальон полностью обжарится, переложить его на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Аналогично приготовить оставшиеся медальоны. 
 


Подавать куриный медальон в картофеле лучше с овощным медальон из куриной грудки.

Приятного аппетита!
  медальон из куриной грудки src="https://supy-salaty.ru/uploads/posts/2013-10/1381853997_f15_640x427.jpg">


Автор: Милена.





Другие новости по теме:

Теги:куриный медальонкартофельрецепт




  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 05.11.2013
  •   Просмотров: 10 127

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.

медальон из куриной грудки

Источник: https://supy-salaty.ru/2940-kurinyy-medalon-v-kartofele-recept-s-poshagovymi-foto.html

Copyright © 2018