Как засолить хамсу в домашних условиях.рецепт

Хамса пряного посола рецепт приготовления

  1. Для начала необходимо сварить рассол для нашей рыбки. Для этого в воду опускаем все специи и сыпучие (кроме уксуса). Провариваем как засолить хамсу в домашних условиях.рецепт пять минут.

    Снимаем с огня и как засолить хамсу в домашних условиях.рецепт желании вливаем уксус. Оставляем рассол остужаться.

  2. Тем временем подготавливаем рыбку, промывая её в нескольких водах. Так мы досконально поймем, как засолить хамсу пряного посола.
  3. Хамсу складываем в широкую емкость и заливаем остывшим рассолом.

    Сверху устанавливаем тарелочку и небольшой груз. В таком состоянии нужно оставить рыбу примерно на сутки.

  4. На следующий день хамсу раскладываем по баночкам и заливаем тем же рассолом.

    Убираем рыбку в холодильник. Через пару дней хамса пряного посола, купить которую теперь в магазине не обязательно, готова.

Подаём с отварной картошечкой и репчатым луком.

Если вы не можете в продаже найти сырую хамсу, чтобы приготовить ее по этому изумительному рецепту, не удивляйтесь. Вполне возможно, что она продается под другим названием.

как засолить хамсу в домашних условиях.рецепт

Посмотрите в рыбных магазинах или на рыбных прилавках, нет ли там такой рыбки, как европейский анчоус. Ну, или же просто анчоус. Именно это второе название рыбы. Если же и такого нет, то в таком случае можете купить такую рыбку, как иваси. Она еще известна под названием сардина дальневосточная.

как засолить хамсу в домашних условиях.рецепт

Также можно взять тюльку или кильку.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Советы к рецепту

Можно добавить немного чеснока.

Источник: http://foodmaster.info/xamsa-pryanogo-posola.html

Полезные статьи

Copyright © 2018