Как приготовть севрюгу

Севрюга является очень ценной рыбой, которая пригодна почти для всех видов кулинарной обработки.

как приготовть севрюгу

Наиболее вкусна севрюга горячего копчения, а также рыба, запеченная в духовке. Как приготовить севрюгу, вы узнаете из нашей статьи.

Севрюга запеченная рецепт

Ингредиенты для того чтобы приготовить севрюгу: севрюга весом 6-7 килограмм, 1 килограмм сладкого лука, 2 зубчика как приготовть севрюгу, 1,5 килограмма шампиньонов, 300 грамм как приготовть севрюгу хрена.

Как приготовить севрюгу запеченную?

  1. Овощи необходимо обжарить и смешать с литром сливок.

    Буквально спустя 5-7 минут вы получите сливочно-грибной соус для севрюги.

  2. На глубокий противень нужно выложить севрюгу и полить ее этим соусом.
  3. Приготовить при температуре не более 200 градусов на как приготовть севрюгу 40 минут. Если севрюгу или соус будут подгорать, нужно добавить сливки и накрыть рыбу фольгой. Когда соус наполовину выкипит, в него следует добавить тертый пармезан, а также посыпать рыбу сухарями.

    Когда они слегка схватятся на спине рыбы как приготовть севрюгу виде шкурки, нужно снова полить ее как приготовть севрюгу и посыпать пармезаном.

  4. За две минуты до окончания приготовления по соусу следует рассыпать икру измельченную свежую петрушку. Готовую севрюгу нужно переложить в блюдо, полить соусом и подавать обязательно горячей. К севрюге непременно следует подать свежий хлеб.

Жареная севрюга рецепт в сухарях

  1. Севрюгу нужно разделать на порционные куски, которые следует вначале панировать в муке, после этого обмакивать в яйцо, а потом панировать в сухарях.

    Жарить такую рыбу следует во фритюре с большим количеством жира, после чего на пять минут поставить в духовку.

  2. Подавая к столу, на севрюгу нужно положить кусочек лимона.
  3. В качестве гарнира к севрюге можно подать жареную картошку с петрушкой, горчичный, томатный соус или майонез нужно подать отдельно в соуснике.

Севрюга под майонезом рецепт

  1. Вареную севрюгу нужно охладить.

    Сварить репу, картофель и морковь, почистить и нарезать мелкими кубиками.

  2. Перемешать, добавить небольшое количество лимонного сока, после чего отделить третью часть овощей, которую следует заправить майонезом и положить на середину блюда. Сверху выложить почищенную вареную севрюгу.
  3. Вокруг севрюги разместить оставшийся гарнир, и залить рыбу майонезом.

    как приготовть севрюгу

    Украсить помидорами, огурцами, зеленым как приготовть севрюгу приготовить севрюгу, вы узнали из нашей статьи. Это очень вкусная рыба, которая содержит огромное количество полезных веществ, поэтому обязательно порадуйте своих близких каким-нибудь из предложенных блюд.

Источник: http://www.owoman.ru/cook/gotovim_sevrjugu.html

Copyright © 2018