Филе курицы запеченное в фольге

Для сторонников правильного питания, а также тех, кто занимается фитнесом, мясо курицы филе курицы запеченное в фольге, грудка) &#; самый правильный и быстрый вариант обеда или ужина. А запечь куриное филе в духовке в фольге &#; самое простое и вкусное пп-приготовление белкового низкокалорийного мяса.

Времени на возню у плиты в таком случае уходит совсем немного &#; нужно просто завернуть мяско в фольгу и отправить запекаться.

А чтобы вкус суховатой курогрудки не приелся, можно его разнообразить различными дополнениями, маринадами. Добавим крупы, овощи, сыр &#; запеченное наслаждение!

филе курицы запеченное в фольге

Диетическая курогрудь в таком исполнении получится сочная и аппетитная.

Секреты вкусной запеченной грудки

Куриное филе, запеченное в фольге в духовке &#; по простоте приготовления похоже на обжаренное на сковороде.

Но и здесь есть хитрости, секреты (а у каждой хозяйки &#; и свои ноу-хау!), позволяющие сделать блюдо максимально полезным, пп-шным и вкусным.

От выбора мяса зависит вкус готового блюда &#; это аксиома кулинарии.

Предпочтение лучше отдать фермерским, а в идеале &#; домашним курам, которых выращивают на натуральном корме, без биодобавок и лекарственных препаратов.

Такой продукт по вкусовым качествам превосходит мясо из супермаркетов.

Фермерская кура намного жирнее, но этот жир легко удалить вместе с кожицей.

Грудка у них более плотная &#; не беда!

Сделать ее нежной и мягкой поможет маринад. Время маринования &#; от одного до нескольких часов.

Приготовленные порционно куриные грудки в фольге можно подавать к столу, слегка приоткрыв. Так блюдо медленнее остывает, и не вытекает вкуснейший сок.

Куриное филе в кефире

Самый простой, популярный и доступный маринад &#; на основе кефира.

Придадут пикантность филе курицы запеченное в фольге божественный аромат ему специи и пряности.

Свежая зелень не только украсит готовое блюдо, но и добавит полезности.

Пищевая ценность на г:
  1. Калории: 97
  2. Белки: 20
  3. Жиры 1,2
  4. Углеводы: 1,3

Ингредиенты:

  • филе куриное &#; г )это примерно 2 крупные филешки)
  • кефир (с небольшим % жирности) &#; 1 стакан
  • чеснок &#; 1/2 зубчика (можно больше!)
  • соль, филе курицы запеченное в фольге &#; по вкусу и желанию
  • свежая зелень &#; по веточки укропа, петрушки, базилика, розмарина

Приготовление пошагово:

  1. Чеснок помнем деревянной ступкой с щепоткой соли.

    Добавим к нему любимых специй (хорошо гармонируют черный перец, смесь перцев или готовые смеси пряностей для приготовления курицы).

  2. Перемешаем нашу чесночно-пряную смесь с кефиром.
  3. Подготовленную грудку зальем кефирно-чесночным маринадом. Время маринования определяем сами (дольше часов в холодильнике держать филе курицы запеченное в фольге стоит!)
  4. Лист фольги расстелем на противень.

    Завернем в него замаринованное мясо.

  5. Запекать в духовке при температуре градусов будем не больше 40 минут. После выключения огня выдержим в остывающей духовке &#; минут. Все готово &#; подаем к столу.


Для аппетитной корочки просто раскроем фольгу за минуты до выключения духовки.

Курица с яблоками и филе курицы запеченное в фольге рецепт совсем простым не назвать, но какая сочная и ароматная получается грудка!

Я обычно делаю сразу двойную порцию &#; потом холодную использую для чего угодно.

Очень вкусно завернуть кусочек в лаваш, добавив сыр, и подогреть в микроволновке.

Пищевая ценность на г:
  1. Калории:
  2. Белки: 19
  3. Жиры 1
  4. Углеводы: 4

Будет нужно:

  • куриная грудка – 1 шт.
  • горчица – 2 ч.л.
  • соевый соус – 3 ст.л.
  • зелень укропа – веточки
  • яблоки – шт.
  • лук – 1 шт.
  • рисовая мука – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу

Этапы готовки:

Сперва приготовим маринад, это легко.

Для маринада филе курицы запеченное в фольге соевый соус и горчицу.

Хорошо размешайте. Зелень укропа порубите и добавьте в маринад.

Курицу положите в маринад и оставьте на час. Можно и на дольше, если время позволяет.

В форму для запекания, выстеленную фольгой, выложите яблочные дольки.

Для такого рецепта идеально подойдут кисло-сладкие фрукты.

Затем положите лук, порезанный полукольцами.

Маринованную грудку выложите на яблоки с луком и полейте оставшимся соусом.

Накройте мясо фольгой и уберите в разогретую духовку.

филе курицы запеченное в фольге

Запекайте при градусах минут.

Затем уберите фольгу, чтобы получить на курице корочку. Она появится буквально через 15 филе курицы запеченное в фольге src="uzbfilm.ru">

В сок, выделившийся при запекании, добавьте рисовую муку и прокипятите минуты.

Затем в соус добавьте яблоки и лук.

Взбейте блендером и посолите по вкусу.

Подавать курицу с соусом филе курицы запеченное в фольге как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт с овощами и рисом

Рецепты из серии &#;Два в одном&#; &#; это очень удобно!

Овощной гарнир с рисом и мяско готовятся одновременно.

Сколько и каких брать овощей &#; решать вам.

Дело филе курицы запеченное в фольге и ориентация на сезонные овощи &#; наш девиз!

Это количество продуктов отлично подойдёт на 2 раза.

Рис можно вообще не добавлять или же заменить булгуром, макаронами или гречкой.

Пищевая ценность на г:
  1. Калории:
  2. Белки: 18
  3. Жиры 1,2
  4. Углеводы: 6

Будет нужно:

  • грудка курицы &#; 1 шт.
  • лук-репка &#; 1 шт.
  • морковь &#; 1 шт.
  • кабачок &#; 1 шт.
  • помидоры &#; шт.
  • соевый соус &#; 1,5 ст.л.
  • зелень сушеная или свежая, пряности &#; по вкусу
  • 2 ст.л.

    бурого риса

  • 2 ст.л. воды

Готовим в 3 этапа:

  1. Очищенную от кожицы и жира грудку курицы натрем солью и специями. Овощи почистим и порежем произвольно (размеры кусочков &#; средние). Слегка присолим и сдобрим специями.
  2. На лист фольги выложим овощи, высыпем крупу. Сверху определим мясо (запечь куриную грудку можно целиком, а можно порезать на кусочки &#; решайте сами!).

    нальём воды. Фольгу аккуратно свернем.

  3. Противень с будущим кулинарным шедевром &#; в духовку на минут (температура &#; градусов). Выдержим готовое блюдо несколько минут в фольге, чтобы овощи притомились. Теперь блюдо готово к подаче!

Запеченная курогрудь с сыром

Филе курицы в духовке в фольге да еще под румяной &#;шапочкой&#; сыра, и сыр в разрезах-карманчиках &#; это сырное безумие придется вам по душе.

Помним, филе курицы запеченное в фольге сыр берем с низким процентом жирности!

Пищевая ценность на г:
  1. Калории:
  2. Белки: 22
  3. Жиры 5
  4. Углеводы: 1

Понадобится:

  • курогрудь &#; 1 шт.
  • сыр творожный &#; г
  • зелень петрушки, укропа &#; небольшой &#;букетик&#;
  • сыр твердых сортов &#; 50 г
  • соль &#; щепотка
  • черный перец &#; по вкусу

Приготовление:

  1. Курогрудь промоем под проточной водой, очистим (если это необходимо) от кожицы и жировых волокон.

    Сделаем поперечные надрезы, не разрезая мясо до конца. Чуть присыпем солью и перцем.

  2. Свежую зелень мелко-мелко нарубим.

    Смешаем с творожным сыром.

  3. Сырной массой начиним надрезы-кармашки.
  4. Завернем начиненную курогрудь в фольгу, выложим на противень.
  5. Чтобы запечь грудку курицы, духовку разогреем до градусов.

    Готова она будет через 40 минут.

  6. Последний штрих &#; вынем противень, раскроем фольгу, посыпем тертым сыром &#; и на 10 минут в духовку.
  7. Можно подавать к столу! Даже к праздничному!

Советы опытных пп-шников

Кефир в маринаде можно заменить на йогурт &#; натуральный, без ароматических и вкусовых добавок (греческий тоже подходит) или даже сыворотку.

Грибы &#; хороший компаньон для запеченного в фольге белого куриного мяса.

Томатный сок или томатное пюре домашнего приготовления для предварительного маринования &#; вариант для тех, кто любит мясо поострее.

Запеченная грудка филе курицы запеченное в фольге холодном виде &#; хорошая замена привычным колбасам для бутербродов.

Подойдёт она и как основа для салатов, например, пп-оливье с таким мясом получится просто волшебным. Можно использовать нарезанное мяско и как начинку для блинчиков.

Рецепт филе курицы запеченное в фольге с грибами

В этом видео показана ещё одна замечательная идея запекания грудки &#; с шампиньонами и вином. Очень изысканно!

Расскажите своим друзьям:
Источник: uzbfilm.ru

Copyright © 2018