Десерт из бананов и яблок

Хлеб нарезать ломтями и положить в духовку на сильный жар.

десерт из бананов и яблок

Чем сильнее хлеб зажарится сверху, тем темнее будет квас. Если сухари сильно подгорят сверху, то квас будет горчить. Ломти после сушки должны быть мягкими внутри, это придает дополнительный аромат.
Вскипятить ведро воды (8 литров) и в кипяток положить сухари и сахар. Когда вода остынет, положить дрожжи (или тесто) и оставить бродить.



При комнатной температуре квас будет готов через 2~3 дня.

Процедить через дуршлаг десерт из бананов и яблок разлить по банкам.



Добавить по вкусу сахар.

Если банки оставить в тепле, то брожение будет продолжаться и квас будет становиться еще кислее. В холодильнике брожение замедляется и квас может долго десерт из бананов и яблок Если отцеженные сухари снова залить комнатной кипяченой водой и добавить сахар, получится квас, в народе называемый "женатым", и обладающий ОЧЕНЬ кислым вкусом.

десерт из бананов и яблок



Рецепты кваса:


Источник: http://www.good-cook.ru/proth/proth_004.shtml

Copyright © 2018